MOTORESTO.ID, JAKARTA - Dirumah hanya punya telur dan indomie, itu sudah cukup jadi jajanan kecil untuk dimakan disore hari atau bisa jadi ide jualan.

Bikin lumpia mie yang lezat banget, bisa dipraktekkan dirumah sendiri macam anak kos gitu. Ini bahan-bahannya : 1 butir telur, 1 bungkus indomie rasa kare ayam, 1 bungkus kornet pronas, bubuk lada merica, 3 helai daun bawang dan kulit pangsit lumpia mie

Jika bahan telah didapat, tinggal kita olah. Pertama kita masak lebih dulu indomie didalam panci dengan api sedang.

Kita siapkan olahan bumbu-bumbu terlebih dahulu, pecahkan satu butir telur. Kocok dengan merata, masukan semua bumbu dari indomie kare ayam kedalam kocokan telur mulai dari minyak, bumbu serta serbuk pedas. Aduk hingga merata.

Kemudian potong daun bawang kecil-kecil sesuai selera, masukkan ke dalam kocokan telur tersebut. Aduk kembali dan kemudian tambahkan merica lada secukupnya. Tambahkan juga daging kornet dari pronas secukupnya. Aduk untuk merata.

Setelah mie instam masak, tiriskan dan campur ke olahan yang berisikan telur dan bumbu itu. Aduk-aduk agar semua bumbu meresap kedalam mie. Biarkan sebentar selama 3 menit agar meresap.

Kita tinggal siapkan kulit pangsit dan air sebagai perekatnya. Ambil adonan mie itu dengan sendok secukupnya dan ditaruh atas kulit pangsit tersebut.

Gulung secara vertikal dari atas ke bawah tapi sebelumnya beri tepian kulit pangsit tersebut dengan air dengan telunjuk jari, ini gunanya sebagai perekat.

Setelah gulungan kulit pangsit telah jadi, tinggal kita panasi wajan penggorengan dengan api kecil. Goreng perlahan hingga terlihat warna emas kecoklatan terus angkat dan tiriskan.

Siapkan piring dengan tisu, ini gunanya untuk menyerap minyak sisa penggorengan yang melekat di kulit pangsit tersebut.

Walah, lumpia mie homemade telah jadi dan bisa dinikmati dengan saos pedas. Gurihnya kerasa di lidah.